Ciudad de México.- científicos de la Facultad de Salud Pública T.H Chan de la Universidad de Harvard realizaron un estudio y se demostró que el consumo controlado de huevos no se asocia con el riesgo de consumir enfermedades cardiacas. Por lo que se recomienda comer uno o dos al día como parte de una dieta balanceada.
El estudio fue realizado con datos de 173 mil mujeres y mas de 90 mil hombres de los Estados Unidos que no tenían ninguna enfermedad cardiaca, ni diabetes tipo 2 y se siguió la vida por 32 monitoreando sus dietas y sus hábitos de vida.
El consumo moderado de este alimento se puede convertir en una dieta saludable, según la científica investigadora Shilpa Bhupathiraju. además mencionó que "hay una variedad de otros alimentos que se pueden incluir en un desayuno saludable, como las tostadas de granos integrales, el yogurt sin sabores y las frutas".
Fuente: Soy Vida