Ciudad de México.- El vino tino posee antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades en las arterias coronarias, que provocan los ataques al corazón.
Esto debido a que al tomarlo aumenta los niveles de colesterol de lipoproteína de alta densidad, mejor conocido como bueno y evita la acumulación del malo.
Además, un estudio realizado en el Centro de Investigación Biomédica en Red- Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) demostró que el etanol y los polifenoles tienen efectos muy benéficos ya que ayudan contra las moléculas inflamatorias que causan la ateroesclerosis.
Los polifenoles o resveratrol en el vino tinto proviene del hollejo de las uvas y mientras más tiempo se fermente mas sustancias de estas tiene. Además, los arándanos azules y agrios también lo contienen.
Es importante destacar que el consumo del vino tinto es beneficioso para la salud cardiovascular siempre que sea de forma moderada”, mencionó Francisco J. Tinahones del centro de CIBERobn.