¿Viernes de Netflix? Tres recetas fáciles y económicas para hacer durante las noches de encierro

Ciudad de México.- La 'Nueva normalidad', aunque ya se ha convertido en algo cotidiano, aún puede ser estresante para algunos que extrañan su antiguo ritmo de vida.

Acompaña estas noches en casa con un platillo que disfrutes. Estas son algunas recetas sencillas y económicas que puedes preparar:

1.- Chiles jalapeños rellenos de queso

Ingredientes:

• 10 chiles jalapeños grandes
• Queso Oaxaca cortado en tiras al gusto
• 2 huevos
• Una caja o bolsa de pan molido
• Aceite para freír

Modo de preparación:

1. Los chiles se deben lavar y secar muy bien para después hacer una abertura lateral donde se retirarán las venas y semillas.
2. Los siguientes pasos son rellenar los chiles con las tiras de queso y pasarlos por los 2 huevos ya batidos e integrarlos en pan molido.
3. Finalmente se fríen con mucho cuidado y cuando tomen un tono dorado se deben retirar para ponerlos en unas servilletas para que absorban el exceso de aceite.

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2.- Mini Banderillas

Ingredientes:

• 1 taza harina para hotcakes
• 1 taza harina todo uso
• 1 huevo
• 1 pisca sal
• 1 taza agua mineral
• 1/2 cucharada polvo para hornear
• 6 salchichas

Modo de preparación:

1. Las salchichas se cortan en tres partes mientras los ingredientes restantes se baten hasta formar una masa un poco espesa.
2. Después se debe insertar un palito a la salchicha y sumergirlo en la masa hasta que esté totalmente bañado.
3. Para finalizar se doran en suficiente aceite y al sacarlas se pueden aderezar con mayonesa, cátsup o mostaza.

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3.- Ensalada de frutas

Ingredientes:

• 1 banana
• 2 naranjas
• 5 fresas
• 1/2 piña pequeña
• 1 kiwi
• 1 manzana
• 18 uvas
• 2 peras
• 1 rodaja de sandía a trozos

Modo de preparación:

1. Lavar y retirar las semillas de todas las frutas para después cortarlas en trozos más o menos grandes.
2. Poner las frutas ya picadas en un recipiente y revolver con cuidado, cuando ya estén bien integradas, se puede acompañar con un poco de miel encima.

Fuentes: VIX, Mamá Latina y Cookpad