Comida china: Este pollo con almendras se convertirá en tu deleite; la receta es muy fácil

Ciudad de México.- La comida china es una de las más conocidas al rededor del mundo, esto es porque une sabores fuertes y dulces, algo que muy pocas gastronomías logran hacer.

Deleita a tu familia con un platillo nuevo con este pollo almendrado, la receta esta basada en la gastronomía china, por lo que complacerá a los seguidores de esta cultura. Descubre cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes:

• Tres pechugas de pollo sin piel y sin hueso
• 100 ml de salsa de soya 
• Una cucharada de jengibre molido 
• Una cucharada de azúcar mascabada
• 110 gramos de almendras crudas y sin piel
• Dos zanahorias 
• Una cebolla
• 200 ml de caldo de pollo 
• 10 gramos de fécula de maíz
• Aceite de girasol o ajonjolí al gusto

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la salsa de soya, el jengibre molido y la azúcar mascabada hasta que se haya integrado completamente. 
2. Corta la pechuga en cubos pequeños y sumérgela en la salsa. Deja que todo se marine durante mínimo una hora, aunque es recomendable dejarla toda la noche. 
3. Calienta un sartén a fuego medio alto y fríe las almendras hasta que notes que están completamente doradas y resérvalas. 
4. En el mismo aceite pon a freír la cebolla y la zanahoria, la cual deberá estar cortada en rodajas. Apaga el fuego una vez que hayan pasado tres minutos.
5. En cuanto el pollo esté totalmente marinado, vuelve a freír las almendras, el pollo, la cebolla y las zanahorias. 
6. Añade el caldo y la fécula de maíz, mezcla hasta que esté espeso. 
7. Deja que todo se cocine durante 20 minutos.
8. Sirve con un poco de arroz blanco. 

Fuentes: Directo al paladar, Pinterest