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Ciudad de México.- El pollo es uno de las carnes que mejor se llevan con los adobos, ya que su sabor neutro se complementa bastante bien el del chile y las especias, por lo que te dejará delirando.
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Si aún no sabes qué prepararás de comer para esta tarde, puedes optar por este exquisito pollo en adobo de mirasol, su sabor deleitará a tu familia cada bocado.
Ingredientes:
- Un kilo pierna y muslo de pollo
- Seis chiles mirasol
- Un diente de ajo
- Sal de mar
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Unta tu pollo con sal y pimienta. Deja que las piezas reposen.
- Desvena los chiles y ponlos a cocer con un poco de agua hasta que estén blandos.
- Licua tus chiles con sal de mar y ajo. Cuela la salsa sobre el pollo y deja que se marine durante una hora
- Coloca tu pollo en un refractario y cierra con aluminio.
- Hornea tu pollo a 180°C grados hasta que notes que está cocido.
- Sirve con arroz y puré de papa.
Como tip: Puedes agregar unas hojas de aguacate al refractario para que agarre mejor sabor.
Fuentes: Cookpad, Instagram