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Ciudad de México.- Preparar pozole puede llevar su tiempo y nivel de dificultad, no por nada es una receta tan valorada en México, pero es posible preparar este delicioso manjar de forma sencilla cuando se es principiante.
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El pozole blanco de pollo es una de las versiones más fáciles que encontrarás, así que, si estás pensando en sorprender a tu familia con esta receta, no dejes de leer.
Ingredientes:
- Dos kilos de maíz precocido
- Dos kilos de pechuga de pollo
- Una pizca de tomillo
- Una pizca de laurel
- Una pizca de orégano
- Una pizca de pimienta
- Media cebolla
- Cinco dientes de ajo
- Cinco litros de agua
- Cinco cucharadas de consomé de pollo, en polvo
- 10 cucharadas pequeñas con sal
Preparación:
- Lava bien el maíz precocido y luego lo pones en una olla con cinco litros de agua.
- Añade las hierbas de olor, la cebolla y los ajos. Tapa tu olla y deja que todo hierva durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, notarás que casi todos los granos de maíz se abrió, es entonces cuando deberás colocar el pollo y la sal, deja que todo hierva entre 45 a 50 minutos.
- Pasado el tiempo, añade el consomé de pollo, saca tu pechuga para deshebrarla y vuelve a tapar tu olla.
- Sirve un plato de pozole con la pechuga, cebolla y lechuga picada, limón, orégano, chile piquín y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram